Roti Empuk & Enyaaak

liburan panjang kali ini saya bener-bener free dari pesanan...dan rasanya benar-benar libur yang menyenangkan...bisa fokus membuat camilan untuk keluarga.
Semua yang mau sy buat saat liburan sudah di rencanakan hari sebelumnya dan roti empuk alias soft bread-nya Bu Fatmah NCC inilah yg menjadi pilihan saya.

Roti empuk ini sudah saya buat sebelumnya ..dah lama bgt dan baru kali ini lagi saya buat....dan hasilnya...cukup banyak untuk dibagi-bagi....:-D
Membuat roti ini tidak begitu sulit asalkan kita patuh mengikutinya sesuai resep...mau coba, yuk simak resepnya, yang saya copy dari web ncc :

Roti Empuk / SOFT BREAD
:: Penulis : Fatmah Bahalwan
Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi-->cakra
100 gr gula
100 gr mentega
11 gr ragi instant-->saya pakai salf instant,juga dah ada label halalnya
½ sdt bread improver-->saya pakai baker bonus,sudah halal dikemasannya
4 btr kuning telor
300 ml air es
½ sdt garam-->jangan lupa ya garem jangan dicampur barengan ragi, garamnya belakangan aja..:-p

Cara membuat:

* Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
* Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
* Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
* Adonan siap dibentuk-bentuk.
* Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.

Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja kalai adonan kurang lembek tambahkan sedikit demi sedikit.