animal fantasy cake

Cake ini pesanannya mba sari di Utan Kayu....hemmmhh...awalnya request tema Al-Qur'an..tapi setelah dipikir2 gak enak kali yah klo nantinya Al-Qur'an-nya dipotong..:-D
akhirny request diganti dengan tema binatang...:-D

Cake ini menggunakan Fondant dan Buttercream...perpaduan yg cantik bukan..oh ya..ini cake benar-benar handmade..bagaimana tidak satu persatu binatang dibuat mulai dari gajah, katak,monyet, 5 ekor itik yg sedang berenang dan sapi yg sedang makan rumput...hemmhhhh..:-D

Bikinnya aja sambil merem melek ...karna sudah ditunggu ayam kodok yg siap untuk dikuliti..hiksss...benar-benar non stop ..:-(

Demo Masak Ibu-ibu taman kebayoran

hari Sabtu, tanggal 31 Oktober 2009 saya didaulat ibu-ibu sekitar perumahan untuk demo masak tadinya mau demo menghias cake dikarenakan waktu yg tidak memungkinkan akhirnya diputuskan untuk mendemokan 2 jenis masakan "sapi lada hitam" dan "kakap panir saus asam manis".

Ibu-ibu benar-benar antusias sekali terlebih melihat mudahnya menghasilkan masakan ini...gak perlu repot-repot katanya...dan simple...habis ini langsung praktek..hehehehehe..:-p

setelah selesai mendemokan masakan, saya mendemokan membuat bunga mawar dari tomat dan menghias nya dipiring saji..yup...jadilah hidangan ala restoran bukan..;-D

Oh ya lihat duonk view-nya dikelilingi persawahan..hemmhh menyegarkan bukan..terlebih kita demonya pagi-pagi....pastinya menyegarkan...:-p

I love U full Chocolate...hehehehhee

cake ini pesenan nya mba Agnes di Litbang Kompas....untuk sahabatnya Nila & Reza yg sedang merayakan anniversarynya yg ke....hihihi...mba agnes-nya lupa...:-D
Daaaannn...kenapa coklat katanya karna mba Nila adalah penyuka coklat...so temanya Chocolate, I love U full deh...:-p

kali ini decor yg saya tampilkan sungguh eksklusif dengan teknik siraman coklat dan dipermanis dengan rangkaian bunga mawar coklat...indah bukan..:-D

ayoo siapa lagi yg mau pesan cake dengan tema coklat...:-D

Naruto Cake

cake ini pesanannya Pak Dudi, bos aku waktu kerja dulu...hehehehe...pelanggan setia Firdaus Cake....daaaaaaaaaan seperti biasa pa Dudi ini pesan cake selalu injury time..hehehhee..maklum orang sibuk.....jadi pesennya baru bisa H-1..:-p

but it's ok pak masih bisa dihandle kok....secara naruto dah kebayang di dalam pikiran mau pakai teknik apa dan bahan juga tersedia..:-D

proses pembuatannya dari baking sampai didecor gak terlalu lama jam 12 malam - 2.30 pagi.

yuk...Raihan selamat ultah yah...mudah-mudahan suka dengan cakenya....:-)
seperti biasa pada saat cake ini diposting ....cakenya masih di kulkas nunggu kurir yg mau delivery...:-D

Double Chocholate Cake - Pa Bachrul Bekasi

Pesanan ini datangnya dari Pa bAchrul pengunjung blog Firdaus Cake.
berikut email dari beliau utk pemesanannya-->
......., kira2 kue apa yg cocok ya? dan kira2 berapa harga + ongkos kirimnya ?
mohon infonya, ....

yups..so sweet cake ini dipersembahkan untuk istrinya yg beulang tahun hari ini...:-D
dan pada saat foto ini di posting..cake sudah diterima oleh mba Dyah Ayu Ratnasari
yang sangat terkejut menerima hantaran cake coklat ini..surprise....:-D

Uuups..ini ada kiriman email dari pa bachrul :

cakenya sdh ditrima mba
istri sy kaget campur senang :-)
trmksh bnyk

ok sama-sama pa bachrul....nanti klo suaminya mba dyah ultah jgn lupa pesen ke Firdaus Cake yah..:-p

Bistik Daging Saus Steak

nah klo ini boleh dibilang foto narsis...hehehehhe..asli...ini yg moto misua..gak ada niatan buat berpose..:-p
Habis jalan dari luar ..suami nanya ..dek.,"dirumah ada makanan apa,...?", huehehhehehehe....:-p
itu artinya apa.....pulang kerumah disuruh masak.
Akhirnya langsung deh masuk dapur dengan berpakaian lengkap...hehehehehehe...manasin bistik daging saus steak...kebetulan bistik dagingnya dah bikin duluan tadi pagi dan disimpan di freezer begitu pula dengan sausnya ..simpan diwadah tercintaku "tulipware" yg anti bakteri hemmmhhh...tinggal dipanasin aja deh dan dihias...taraaa..gak sampai 15 menit hidangan dah tersaji dengan cantik..:-p

Dan suami nungguin didapur sambil moto2 ..iseng bgt ....akhirnya terlanjur sekalian aja difoto..wekekekekeke...sekalian nyapa pengunjung FIrdaus Cake yah....ini loh si empunya blog dengan bistik daging andalannya ...hemmhh cocok untuk menu catering lo...:-p

Private Workshop Figurine Fondant

nah klo ini workshop membuat figurine dari fondant atau plastic icing....tidak seperti ayam kodok...workshop ini gak ada acara kotor2an ..:-D
pegangannya hanya fondant dan pewarna aja.
Pesertanya kali ini adalah mba Dwi dan mba Retno yg juga pelanggan tulipware ku.....:-p

Workshop kali ini berjalan begitu santai...sehingga peserta masih bisa bersantai-santai ngobrol sambil menikmati sajian makan siang dan brownis kukus...:-D..hemhhhh..lezatos.

mengawali workshop peserta mulai menguleni fondant dan memberikan warna sesuai kebutuhan.
Dan diajarkan juga kepada peserta bagaimana mendapatkan warna-warna yg dark seperti merah dan hitam.
peserta kemudian diberikan pemahaman dasar mengenai pembuatan figurine....intinya adalah bagaimana mambuat bulatan menjadi lonjong, pipih, sesuai kebutuhan deh pokoknya.

so...selamat mencoba yah...:-D

Pesanan Cake hias - Mba Fitta Grand Wisata Bekasi

cake ini masih pesanannya mba fitta untuk ultah anaknya yg kedua anas.cakenya jangan coklat yah ka..:-D
akhirnya pilihan jatuh ke brokusnya Mba nia Radin...sebagai based cake..:-D
thanks for the recepi mba nia..:-D

brownies kukus keju yg super ngeju dioles blueberry filling...hemmhh..dan dihias whipping cream bertabur strawberry segar....siapa yang tidak tergoda........gak percaya berikut testimoni dari mba fitta....pagi-pagi beliau sudah sms...:-p

testimoni :

ika tengkiu, kuenya enak, boleh minta resepnya gak?mb kmrncuma nyoba sdkt, lsg ludes hiks......

Pesanan Ayam Kodok Mba Fitta Grand Wisata Bekasi

Nah ini pesenan ayam kodok nya mba fitta...yg dulu pernah pesan barbie cake den mengikuti beberapa workshopnya Firdaus Cake...:-p
Nah...siapa sih yg gak kesemsem melihat ayam kodok yg berbaris rapi di meja hidangan...hemmhhh...:-p
Ayam kodok ini dipesan dalam rangka khitanannya Anas anak pertama mba Fitta.
Dan tentunya si tukang kue ini diundang jg ke acara khitannya...and.........berhubung si tukang kue habis begadang bikin pesanan ini dan dilanjutkan dengan mengajar workshop sampai sore akhirnya gak bisa datang... :-(

Oh ya berikut saya sertakan juga foto ayam kodok yg sudah dipotong-potong - penampakannya sudahlah pasti menggiurkan bukan.....:-D

Workshop Ayam Kodok

Nah ini dia nih...workshop yg super seru...hehehhe..:-p
liat deh pesertanya mba lian dan mba zulia.
begitu sampai tempat worshop Firdaus Cake mereka langsung tancap gas....siap grak ...mulai menguliti si ayam dengan guanaaaaaasssss...:-p
gimana gak guanas..liat aja peralatan disekitarnya ...pisau..gunting...kabuuur...:-)

tahap demi tahap dilewati dengan penuh semangat..mulai dari menguliti, mengisi isian ayam k odok, menjahit, mengukus sampai memanggang kemudian dilanjutkan membuat sausnya dan menghias ayam kodoknya...wuiiihhhh......dijamin deh puas setelah melihat hasilnya..:-D
gak percaya ...liat aja tuh hasil ayam kodoknya mba lian dan mba zulia yg baru keluar dari oven-->masih berada diloyang....menggoda selera bukan?

sambil menguliti si ayam mba lian..mulai ancang2 kira2 siapa yg akan dijadikannya pelanggan pertama...:-p tul gak mba lian...:-p

nah klo mba zulian..kayakna mo bikin si ayam kodok ini buat seserahan dalam waktu dekat khan...jangan lupa laporannya yah..:-D

ayoo siapa lagi yg berminat menaklukkan si ayam kodok..:-p
daftar disin yah...hehehehehe

Ayam Panggang Char siu - Menu Buffee

kali ini kita posting ayam yah...hehehehe...ayam panggang saus char siu.
Nah ini selain pakai saos char siu alami dan halal juga pakai pengempuk daging alami, yaitu jus nanas..bisa kebayang khan gimana rasanya ..pastinya adalah perpaduan saus char siu dan segarnya jus nanas..:-p

mau coba....:-p
Firdaus Cake & catering menerima pesanan buffee untuk menu ini loo..:-D

Bakso Lohoa -- menu Buffee

ayooooo siapa yg mo pesen buat acara buffee salah satu menunya adalah bakso Lohoa...yuups..bakso ini dibuat dari campuran udang ;ayam; jamur kuping; wortel;soun..wuiihhhh....tambah lagi dengan air kaldu dan sambal yg super puedaaaaaaaassssssss..:-p

TCCC pesanan mba rini

ini dia nih the next chocolate cake... lagi-lagi pesanan masih berkutat dengan coklat..:-D
kali ini full chocolate ganache.

TCCC-nya teh eceu memang top bgt deh....ijin ya teh pake resepnya..:-p
Yuuuuk mariii dinikmati fotonya..:-p


Uuuups updatean terbaru nih..malam-malam dapet sms dari mba rini tepatnya jam 21:07 apalagi klo bukan testimoninya....yuks kita simak yah...:-p

Ass. Mba, thx bgd cake nya. Ga kalah sm h*****t. Uenak tenan

waaah klo dah gini si bakul kue dah bisa tidur dengan tenang nih..:-p

again..pesanan yg ngiler brokus keju radin

kali ini pesenannya temen kantor yg juga adik kelas waktu kuliah ...:-D
karna mupeng ngeliat brokus kejunya Radin ..dia langsung pesen.
Yup selamat menikmati keju yg berlimpah dan oelsan selai blueberry...hemmhhh...:-p

Double Chocholate Cake

nah cake ini bisa dibilang pesenan super mendadak dan sangat kebetulan sekali.
Karna si bakul kue lagi ada di tbk pas ,pelanggan-mba zulia, telp....langsung deh siapin bahan2nya.
setelah terkumpul semua.....baru deh.... ,"ok mba zulia bisa untuk besok malam yah..:-p"

sebenernya si bakul kue ini bingung secara nih cake utk suami Adikknya (Iie)..:-D nama suaminya Wahyudi Pratama....laki-laki....design cake coklat yg simple dari utk laki2...:-D

secara yg namanya coklat itu klo gak ada warna hidup bisa mati ....alias gak hidup..akhirnya pakaikan bebungaan yg masih ada unsur laki2nya ..yup..bunga warna biru....:-D

cake bagian atasnya disiram dengan chocolate ganache siram..hemmhhh...biar terkesan lebih eksklusif ..:-D

Dan seperti biasa ketika foto ini di upload cake masih dikulkas belum dikirim-lagi nunggu kurirnya..:-D

Black Forest pesanan mba siti dari KalTim

Pesanan ini ordernya dah lama sebelum lebaran, tepatnya sebelum mudik lebaran...utk hari ini pengirimannya ke Bogor..:-D
mba siti pesan via FB dan ternyata beliau tinggalnya di kalimantan.....jauhnya..:-(

mba siti pesan Black Forest ini untuk temannya yg berada di Bogor, Mba Yetvy...yg sedang berulang tahun dan baru aja diwisuda S-2..selamat yah mba..:-p
Nggak tau kenapa yah saya suka sekali dengan design BF ini , dan ini kali kedua saya membuat BF dengan design yg seperti ini...dengan lelehan coklatnya terlihat seperti menggiurkan...belum lagi fillingnya menggunakan chocolate Ganache yg super guanas..dan lebih rame lagi dengan rasa asem2 manis dari dark cherry....hemmhhh..legit dan seger..:-p

Pada saat fotonya di upload cake masih dalam perjalanan ke bogor berangkat dari jam 7 pagi..semoga lancar yah..:-D

Menu Catering Firdaus Cake & Catering

klik di gambar untuk memperbesar

Sekarang gilirannya posting display menu catering yah .... baru ada 4 menu dulu ...yg lainnya menyusul, mari dilihat-lihat...:-p
mau pesan untuk buffee or nasi box....silahkan..:-D

berikut daftar menu yg ditawarkan Firdaus Catering yah...Uuuuppps...saya pakai bumbu-bumbu organik yang tentunya non-msg dan sehaaaaat dan pastinya halal.com yah..:-D


Sup :
1. Sup Sosis Ayam
2. Sapo Tahu Seafood
3. Zupa Soup
4. Baso Lohoa --> baksonya bikin sendiri loo
5. Cap cay goreng
6. Sup Rolade Telur
7. Sup Kimlo Spesial
8. cream soup special

Ayam:
1. Ayam kacang mete saus hoisin
2. Ayam Panggang Char Siu
3. Ayam Masak saus Tausi
4. Bistik Ayam keju gulung
5. Ayam Kung Pao
6. Ayam leci saus asam manis
7. Ayam goreng tepung asam manis
8. Ayam asam manis
9. Ayam Goreng Bumbu Opor
10. Opor Ayam
11. Ayam Bumbu Rujak
12. Ayam Bacem Goreng
13. Ayam Panggang Bumbu Pedas
14. Ayam Suwir bumbu kecap
15. Ayam Panggang Madu


Ikan :
1. Bola Udang Mayonis
2. Kakap panir saus asam manis
3. Udang lapis


Daging sapi:
1.Bistik Daging Gulung Saus Inggris
2. Lidah Paprika Saus Mentega
3. Hutspot
4. Daging Masak Lada Hitam
5. Rendang Daging
6. Sambal goreng bola-bola daging
7. Daging Masak pedas
8. Krengsengan daging sapi
9. Daging Goreng bumbu jahe



Mie/nasi goreng :
1. Nasi Goreng saus XO
2. Bakmi Goreng hongkong
3. Mie Goreng Char Siu
4. Kwe Tiau Goreng
5. Soun Goreng
6. Nasi Goreng

Rujak/asinan/selada :
1. Rujak Pengantin
2. Rujak Selada
3. Selada Pengantin Nanas
4. Asinan pengantin

Ayam Kodok pesana Mba Yuanita Jakarta

yup masih pesanan seputar ayam kodok.....konon ini dah jadi best sellernya Firdaus Cake dalam 2 bulan terakhir ini.
Mudah2an ayam kodok bisa tambah naik daun lagi..secara paket ini sangat cocok sekali dihadirkan ditengah2 keluarga dan jangan salah ok juga buat kado ultah...:-D

pesanan ini datang dari mba yuanita setia budi atas rekomendasi mba octayani..aloo mba yani..makasih banyak yah..:-p

pas lagi posting ..., si ayam kodok masih nangkring di meja kerja kyuuuu ..secara kurirnya baru ngejemput jam 3 sore ini....:-)

Double Chocholate Cake

cake ini bukan pesenan tapi iseng aja pengen meriahin acara halal bihalal nya tulipware di bekasi..:-D dan tentunya pakai perangkat "Multi Purpose Tray Tulipware" - keren khan.
bikinnya gak terlalu besar kok hanya ukuran 24x10x7 cm.

Jadwal Workshop Oktober 2009

Private Workshop Firdaus Cake - Max 3 orang

yuk ikutan workshop Firdaus Cake - seru loo, selain sifatnya privat anda pun bisa mengeksplore lebih banyak lagi All About Cake

10 Okt 2009 : 3D cake with plastic icing - 1 model (pilih 1 model : Kamera & MC queen) --> Rp 500.000 --> sudah termasuk cake siap carving
17 okt 2009 : Menghias Cake dengan Buttercream (aneka bunga : peony;mawar;anggrek dll)- 3 model (1 cake + 2 dummy) include BC siram --> Rp 600.000
18 okt 2009 : Menghias cake dengan Plastic icing - 3 model --> (1 cake + 1 dummy) -->Rp 600.000
24 okt 2009 : workshop ayam kodok + saus --> Rp 350.000
25 okt 2009 : workshop topper cup cake : animal fantasy; laki-laki & perempuan dll --> Rp 400.000
31 okt 2009 : cake mika ala cafe --> Rp 350.000

NB :
1. Harga tersebut dibawah tidak termasuk biaya bahan
2. Sudah termasuk makan siang
3. Hasil workshop dibawa pulang
4. Anda akan terdaftar jika sudah melakukan transfer biaya workshop ke :
Rek. BCA a.n Agung Aribowo 11-111-70652
Rek.Muamalat a.n Ika Kurnia 9199512899