Cake siram coklat lagi-pesanan mba evi bengkulu

testimoni:
Iya nih cakenya mpe nyoklat bgt kt yg makan hehe ,... Yg lucunya lagiii tuh mawar coklatnya sayang mau dimakan kata mereka haha ,.... Makasi mba step by step nya , doakan smoga aku bisa mencobanya :)


yuhuuuuuuuuuu....aloha...mba evi kali ini aku posting cake siram coklat pesananmu plus dengan step by step-nya...biaaaaaaar...yg nun jauh disana bisa nyoba juga yak...:-D

step by step :
1. jika cake sudah siap poles tipis menggunakan whipping cream untuk menutupi remahan cake
2. siapkan chocolate ganache utk border dan hiasan bunga mawar juga whipping cream utk menutup cake
3. Tutup cake menggunakan whipping cream sampai rapih (tahapan inilah yg paling menentukan siraman coklat mulus atau tidak)-->masukkan kulkas terlebih dahulu
4. Tim coklat dan butter untuk siraman diatas cake
5. siapkan cake yg akan disiram dan mulailah menyiram dari pinggir cake sampai disekelilingnya kemudian baru siram bagian tengah
6. bersihkan pinggiran cake dari coklat
7. simpan cake dalam kulkas
8. lalu hias bordernya dan hiasan mawar menggunakan chocolate ganache atau hias sesuai selera

membuat chocolate ganache untuk hiasan:
bahan:
Dark Cooking Chocolate 350 gr
Whipping Cream 175 ml
butter 1 sdm

cara membuat :
1. tim whipping cream sampai panas saja (jangan sampai mendidih) - matikan api
2. masukkan coklat aduk2 sampai semua coklat lumer dan tercampur rata dengan krim kental
3. masukkan butter aduk sampai semua tercampur rata
4. masukkan kedalam plastik segitiga
5. kemudian biarkan sampai agak mengental dan bisa untuk di spuit



Ganache Siram
Hotel Grand Melia Jakarta

Bahan :
650 ml susu cair
125 ml krim segar
1 kg dcc, lelehkan
300 gr mentega

cara membuat:
panaskan susu dan krim, angkat
Tuangkan kedalam cokelat, aduk2 hingga rata. Diamkan hingga dingin
Tambahkan mentega, aduk-aduk hingga rata.

Cake Ketan Hitam pesanan teman mamahq

cake ketan hitam ini pesanan dari temannya mamah....pelanggan setianya cake ketan hitamq..:)
pesan 2 loyang dan 1 loyang lagi bikin buat sendiri mupeng....as usual...:-p

yuuuk berikut daftar harga cake polos dari Firdaus cake, min order 2 loyang:
1. Chiffon Cake Coklat/pandan/Ketan hitam Rp 70.000
2. Chiffon Cake Keju Rp 75.000
3. Cake ketan Hitam Rp 55.000 loyang tulban
4. Brownies Kukus Coklat filling Meises Rp 75.000 loyang tulban
5. Brownies Kukus 24x24 cm filling chocolate ganache Rp 150.000 (3 lapis)
6. Cake Pandan Rp 60.000 loyang tulban

Grandiflora Chocolate Cake

yuhuuuuu..cake coklat lagiiiiiii...kali ini pesanannya mba rini partnerku di Tulipware..:)..alo...alo..mba rini...waaa ini kali kedua mba rini pesan cake coklat ini alias repeat order...:)

Mba Rini memesan ayam kodok dan cake coklat..hemhh temaaa.....gak ada tema yg penting full Chocolate....ya sud..bebas duonk si bakul kue ini berkreasi...:-p
Coklat dan bunga..hemhhh memang perpaduan yang klop...kali ini bunga pilihan saya adalah si grandiflora...cantik bukan?dan semuanya terbuat dari chocolate ganache....bisa dibayangkan bunganya aja dah rasa coklat...so, gak ada deh yg gak bisa dimakan...:-p

berikut testimoni dari mba rini :
mba ikaaaa, thanks ya. enaaak semuanya & yang penting anak2 suka.
iya...jadi pingin kursus nih terutama kuenya....

siang-siang pas lagi baca-baca artikel alias lagi nambah pengetahuan diluar perbakingan..dapat Ym dari mba rini..senangnya mba rini suka bahkan blio mo belajar juga loo cara buatnya...hemmhhh..beres mba rini tentukan aja waktunya....:)

Ditunggu yah pesanan berikutnya : ada nasi box,tumpeng dll..Uuuup dah nyunatin blom klo belum boleh yaa calling...calling..secara sesama orang bekasi..:-p

Poinsettia Chocolate Cake

hayoooooooo pesanan siapa ini?
gak ada yang pesaaaaaaaaaaan...tapi ini pesanannya si bakul kue
mupeng ngeliat cake coklat akhirnya bikin buat keluarga...:-)

temanya hemhhh pengen bikin bunga yg lainnnya deh...yup Poinsettia.....pasti deh banyak yg baru denger..hehehehe..sama kayak yg bikin baru denger juga...lho kok...!!!!
Gak masalah bia baru denger tetep cantik khan...hehehee..muji diri sendiri...:-)

Ayam Kodok pesanan mba Rini - Bekasi

masih pesanannya mba rini..ayam kodok...saking seringnya ngeliat blog ku yg isinya ayam kodok..akhirnya ngiler deh mba rini....dan akhirnya kesampaian juga memesan nya..ayam kodok paket I. Duuuuh ayamnya montok deh..:-p

berikut testimoninya :
mba ikaaaa, thanks ya. enaaak semuanya & yang penting anak2 suka.

Produk Baru Double Pan Twin Tulipware

Pernah gak terbayang oleh kita yang namanya masak itu adalah pekerjaan yg sangat merepotkan....hemmhh....masalah gosong lah, masalah mencucinya lah atau bahkan masalah perlengkaoan masaknya yang gak terstandarisasi..:-)

yuuuk lirik..lirik produk tulipware terbaru Double Pan dengan panjang 30cm...anda bisa memanggang ayam,membakar ikan , menumis sayur, membuat martabak bahkan membuat sayur..benar-benar komplit berada dalam satu perangkat masak ini.

apa yang didapat?
1. anda akan mendapatkan 1 seal silikon cadangan gratis
2. garansi berupa penyediaan spare part (yang harus dibeli), so jaminannya terpercaya khan.

yuuuk...pesan sekarang lagi promo 2free1 ,jika anda bisa mengumpulkan 3 orang maka harga promonya menjadi Ro 592rb/pcs-->2free1 dari harga normal Rp 888.000........serbuuuuuuu

Lotus Cake pesanan Mba Evi -bengkulu

wesss...bunga lotus alias bunga teratai.....muantap khan warnanya
ini pesanannya mba evi dari bengkulu buat kerabatnya di jakarta.
hemhhhh...liat aja warnanya menyala .....siapa yg gak tergoda ..:-p

designnya sederhana aja tapi tetep menarik mata khan...karna warnanya yg bener-bener ngejreng.
Buttercreamnya diinapkan dulu semalam biar warnanya keluar....paginya baru deh dihias....taraaaaa hasilnya cantik bukan?

Ayam Kodok Pesanan Mba Evi - bengkulu

Ayam Kodok pesanan Cassendra

pesanan datang via telp ..hehehe...ndadak..iya pastinya..H-1 dan kebetulan lagi bikin 3 ekor ayam kodok juga....daaan pesanan ini awalnya datang dari temenku Dina yang lagi dinas di Hanoi, vietnam dan selanjutnya pesanan diteruskan oleh rekannya Cassendra...:)

Cassendra yg juga pernah mendapatkan kiriman ayam kodok..sekarang mo ngirim untuk kerabatnya di tebet.

wuiih..liat duonk ayam kodok dalam keranjang ini..cantiik bukan...?

Ayam Kodok pesanan mba Widia - Jakarta Barat

Ayam Kodok pesanan Bu Maria, Bintaro

Ayam Kodok pesanan mba Juliana - Cibubur

Private Workshop - Cake siram coklat

Private Workshop - Cake ala Hotel

kali ini kita belajar cake ala hotel ya...hehehhe....
ada opera cake yg terkenal itu loo, ada black forest yg selalu menjadi idola dan juga ada japanese cheese cake yg mempesona.

Peserta private workshop kali ini adalah mba erny.... yg tinggal di daerah jati asih, bekasi...masih tetangga jauh...:)
sebagai sesama orang bekasi tentunya kita baru kenalan saja via YM....baruuu aja kenal tatap muka kemarin pas workshop.

Mba Erny bela-belain cuti kantor demi mendalami ilmu perbakingan.....karna ada cita-cita terpendam yg ingin dicapai....:)

yup pelajaran pertama adalah persiapan menimbang2 bahan, perkenalan bahan dan membuat cake-nya, setelah itu dilanjutkan membuat jcc (japanese cheese cake) baru deh terakhir menghias-nya.

hasilnya taraaaaaaaaaa.....uuups..pantesan mba erny mainin Hp terus..ternyata diam-diam blio lelang jcc hasil kursus di FB dan bravooooooo..jcc-nya terjuaaaaaaaallllll...:-) muantap.

Ayam Kodok pesanan Mas Cahyo - Jakarta Timur

Pesanan ini datangnya lumayan mendadak . .. H-1 ,mas cahyo tau blog ini dari pelanggan ayam kodok sebelumnya yaitu Bu mariono Sunter (terima kasih banyak ya bu). Setelah selesai ngajar private workshop dilanjut lagi untuk menyiapkan bahan-bahan keperluan ayam kodok ini.
Dan kebetulan stock kemasan habis akhirnya suami pulang kerja mampir ke cikini..dan ...lihatlah kemasan padi ini..unik bukaan..:-p

Ayam kodok paket 3 yg dipesan Mas Cahyo ini diperuntukkan ayahanda tercintanya yg berulang tahun...luar biasa....pria, tapi memiliki perhatian yg luar biasa terhadap seorang ayah...saluut. So, walaupun mendadak tetap saya buatkan mengingat tujuan mulianya.

selamat menikmati.

Private Workshop - Cake Mika ala Cafe, Evi Bengkulu

testimoni mba evi:
Sebagian dibawa mas yg kemaren dikantor wuiiih dpt pujian euy
Adek ku juga nyicip gila enak banget ktnyaYummmie dehh mba
Makasi bgt ilmunya. Next time aku pasti. Berguru lagi tp blom tau nih kapan lagiiii( soale ayam kodok dah dlm angan2 nih )

halooo....mba eviii..dah sampai ke bengkulu?....:-D
benar-benar luar biasa semangat mbe evi ini ... jauh-jauh dari bengkulu khusus untuk menuntut ilmu di dunia perbakingan ...:-p
dan cake mika ala cafe ini adalah salah satu pilihannya.

Pemilik Oriental Resto di Bengkulu ini memiliki rencana membuat menu dessert di restonya, yaitu Tiramisu dan Triple choco dan semua yg berbau cheese cake..:-D
So, dengan semangat 45 step by step materi diikuti dengan sangat baik.

thanks testimoninya ya, jangan lupa laporan .....:-D...daaaan ayam kodok telah menanti....

Private Workshop - Cup Cake Hias

Sanggup membuat 5 animal fantasy lagi....hehehehhe....mba evi langsung menggeleng-gelengkan kepala...:-p
hehehhee.....ibu yg super cuek ini ternyata memiliki perhatian yg luar biasa besar, gimana nggak jauh2 dari bengkulu ingin belajar cup cake dengan hiasan animal fantasy hanya untuk anaknya tercintahhhh...:-)...saluuut.

Taraaaa...ini hasilnya

Private Workshop - Basic Decoration Buttercream

Nah kali ini adalah kelas Decor Buttercream Dasar ada 2 model yg diperagakan 1 dummy dan 1 lagi cake asli.
Peserta diajarkan cara menggunakan spuit dasar dan melatih tangan untuk membuat kerang-kerangan.
Hemmhh..berikutnya diajarkan pula bagaimana menutup BC supaya licin....ow iya gak lupa jg pelajaran membuat bunga mawar dan Peony....lihatlah cantik bukan ?

hasil karya mba evi looo...:-D
kayakna ada yg udah gak sabar pengen latihan lagi dibengkulu.....mengejar target ..:-D

Private Workshop Cake Dasar

yuhuuu wulan maaf baru bisa posting tulisannya nih.
Luar biasa....private workshop cake dasar ini akhirnya berjalan lancar.
lihatlah hasil karya yg dibawa pulang peserta..:-D

E - Cakecommerce

As you guess, cake and ecommerce so become "E-cakecommerce". I took this definition from the way we sell. Sale a Cakes without to rent a place,just simply, using "Internet" for "e-commerce".

Like we have a real cakeshop just to attract the eye when the (potential) customers for the first time sight, as well as e-commerce, we must also consider the design. Yes, "web design" or "ecommerce web design" I mean.

By having an attractive design, visitors will be pleased and will visit again. Especially later be covered by the media, Time magazine or Republika online may be. WOW ... proudly :-D

So, let's go to E-Cakecommerce..