ceritanya lagi ngelamun depan tukang sayur....biasa ibu2 pasti bengong deh sambil natap sayuran...si tukang sayur seperti biasa nyodorin ikan-ikan...dan pastinya nyodorin 1 kg sotong....:p
beli donk bu...katanya sambil melas...:p kasian juga...ya udah saya beli deh..:p
pengennya makan yang pudesnya muantap,....tapi bingung si sotongnya mau dimasak apa...inget-inget dirumah lagi pada dilanda flu berat ...enaknya dimasakin yang pedes-pedes..palagi ada yang nganterin cabe bendot ti garut...makin mantap gak ada duanya...:p
sreng..sreng..gak pake lama masaknya ...jadi deh...yuuuk ah dicoba..:p
Tumis Sotong Puedassss
1 kg sotong
bumbu rendaman sotong :
3 cm kunyit
1 siung bawang putih
1 cm jahe
garam
bumbu iris :
7 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 lbr daun salam
2 batang sereh, keprek
1 ruas lengkuas, keprek
cabe rawit merah
cabe merah keriting
cabe bendot (asli garut) -->muantap jreeeng, klo gak ada bisa ganto cabe ijo
garam
penyedap rasa jika suka
cara membuat :
1. balur sotong dengan bumbu perendam, diamkan 30 menit sampai bumbu meresap
2. tumis bumbu iris masukkan garam tumis sampai harum
3. masukkan sotong, tumis sampai matang, jangan terlalu lama agar tidak terlalu liat
4. sajikan selagi hangat
